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リーガロイヤルホテル広島のストロベリーフェア イチゴのスイーツビュッフェ付ランチ

記事:2022.3.5

リーガロイヤルホテル広島では、2022年3月1日(火)より33階「スカイダイニング リーガトップ」で“幸せを運ぶストロベリーフェア”をテーマに、『スイーツビュッフェ付スカイランチ』を開催します。


スイーツビュッフェ(イメージ)

ホテル最上階・地上約125mの絶景を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせる「スカイダイニング リーガトップ」。
同店で提供しているスカイランチは、アミューズブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ(オーダー制)、コーヒーを含む充実の内容。
前菜とメイン料理は、それぞれ4~5種から好きな1品を選ぶことができます。

旬のイチゴを使ったスイーツビュッフェでは、王道のイチゴのショートケーキをはじめ、美しいマリアージュを楽しめる色鮮やかなグラスデザート(イチゴ・モッツァレラチーズ・ミントジュレのカクテル)や、イチゴ風味のふんわりホイップクリームの中に、カスタードとイチゴジャムを忍ばせたイチゴのシュークリームを用意。
さらに、温かいラズベリーソースがとろけ出すガトーショコラなど、パティシエのこだわりが詰まった全20種のスイーツを、ランチ営業時間内は【時間無制限】で楽しめます。
麗らかなひとときに、心躍る春色のスイーツ&ランチを堪能してみはいかがでしょうか。

[スカイランチイメージ]

『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』詳細

期間
2022年3月1日(火)~4月28日(木)
時間
11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
《ランチ営業時間内は時間無制限》
場所
33階「スカイダイニング リーガトップ」
料金
1名3,993円~
内容
◆アミューズブーシュ
◆前菜≪4種から好きな1品を選択≫
・鰹のタルタルと海藻ジュレのドーム仕立て香草オイル
・真鯛の炙りグリーンアスパラガスのサラダとホワイトアスパラガスのムース
・豚肉のパテ紫マスタードソースいろいろな野菜のピクルス添え
・フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て(+900円) 
◆メイン≪4種から好きな1品を選択≫
・本日の魚のポワレ人参と貝類エキスのクーリ
・豚肩ロース肉のグリエマスタードソース
・鶏胸肉のロティトリュフソース
・牛ロース肉のグリエ赤ワインソース(+900円)
・神戸牛フィレ肉のステーキ(+900円)
◆スイーツビュッフェ≪オーダー制≫
イチゴのシュークリーム
レモン香るクリーミーなヨーグルトイチゴソースフレッシュイチゴ添え
ホワイトチョコレートのムースと薔薇の花びらジャムイチゴ風味
イチゴのタルト
イチゴのショートケーキ
フレッシュイチゴとカスタードクリームのサクサクパイ
イチゴ・モッツァレラチーズ・ミントジュレのカクテルイチゴとホワイトバルサミコビネガーのソース
ラズベリーソースがとろけ出る温かいガトーショコラ
オレンジとハチミツが香るプチワッフルエルダーフラワーシロップのアイスクリーム添え
くるみとチョコレートの大福
ほか全20種
◆コーヒー
備考
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合あり。
※貸切営業等で利用できない場合あり。
お問い合わせ
リーガロイヤルホテル広島
TEL:082-502-1121(代表)
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※掲載内容は、掲載時もしくは取材時の情報に基づいています。お出かけ・ご利用等の際には最新の情報をご確認下さい。(免責事項について)
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