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宮島で人気の揚げもみじが自宅で作れる「揚げたてキット」 気分は宮島旅行

記事:2021.4.23

新型コロナウイルスの影響で、ゴールデンウィークの広島・宮島旅行を延期された方のために、宮島の食べ歩きグルメとして有名な「揚げもみじ」をご自宅で楽しめる「揚げもみじ 揚げたてキット」のご紹介です。

揚げもみじは、宮島の商店街にある紅葉堂で販売されており、宮島を訪れた多くの観光客が食べている人気グルメです。
内容は、紅葉堂で使用されている揚げもみじ専用粉ともみじ饅頭が全8種類が入っています。

揚げもみじ 揚げたてキットの特徴

紅葉堂で使用されている『揚げもみじ』専用粉が同梱

揚げもみじ専用に調合された専用粉で、ご自宅でもお店と同じ”外はサクサク、中はフワッと生地”の食感を忠実に再現できます。

店頭で販売していない味を楽しめる

店頭では販売されていない「つぶあん」「抹茶」「チョコレート」も同梱しており、当キットだけの限定種類が楽しめます。

ホームパーティで美味しく楽しめる

揚げた後は中の餡の種類が分からないので、餡を当てるゲームなどパティ―グッズとして、美味しさと楽しさを兼ね備えたグッズとして人気です。

 

揚げもみじの美味しい作り方

  • 1.粉をボウルに入れ、泡だて器などを使い、約1分程度粉だけをしっかりほぐします。

  • 2.ほぐした後、220mlの水を一気に入れ、粉がダマにならないよう約20秒程度かき混ぜます。

  • 3.生地の中にもみじ饅頭を入れ、たっぷりと生地をまとわせます。

  • 4.175℃~180℃に熱した油の中に、生地をしっかりつけたもみじ饅頭を入れます。

  • 5.最初の30秒は何もせず待つだけ。その後もみじ饅頭をひっくり返して、もう30秒待ちます。

  • 6.その後は約10秒間隔で”周りのパリパリの衣が折れないよう”交互にひっくり返す作業を約2分~3分程度行います。

  • 7.揚げもみじを取り上げしっかり油を切り、キッチンペーパーを引いたお皿に入れます。

  • 8.出来立てを専用の竹串に刺します。熱いので気をつけて刺してください。

  • 9.揚げもみじの出来上がり!出来立てのアツアツ・サクサクはまさにお店で食べる味!宮島観光気分が味わえます。


広島・宮島への旅行は難しいけど、旅行気分を美味しく体験したい方や、親しい人への手土産としてお渡しするのもオススメ。紅葉堂のオンラインショップで購入可能です。

宮島土産『揚げもみじ あげたてセット』の概要

商品名
揚げもみじ あげたてセット
商品内容
もみじ饅頭計8個(こしあん・つぶあん・抹茶・クリーム・チョコレート・チーズ・瀬戸内レモン・レアチーズ各1個ずつ) 揚げもみじ専用粉・揚げもみじの作り方説明書
販売価格
1,440円(税込)
販売元
紅葉堂(もみじどう)
購入先
紅葉堂オンラインショップ



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※掲載内容は、掲載時もしくは取材時の情報に基づいています。お出かけ・ご利用等の際には最新の情報をご確認下さい。(免責事項について)
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