広島市中区中心部にあるリーガロイヤルホテル広島で、2019年1月4日（金）〜2月28日（木）の期間、館内のレストラン5店で『蟹×牛肉料理フェア』が開催されます。各レストランが趣向を凝らし、旬の旨みが詰まった蟹とジューシーな牛肉を使った贅沢な“冬限定メニュー”が楽しめます。

6階「日本料理なにわ」

ズワイ蟹と鱈白子の濃厚な味を閉じ込めた軽やかにして味わい深い天婦羅や、五感で楽しめる国産牛の小鍋などを楽しめるコースを、趣と安らぎのある空間にて堪能できます。

6階「チャイニーズダイニング リュウ」

4種の蟹（上海蟹、ワタリガニ、ズワイ蟹、タラバ蟹）を彩り美しく仕上げた料理とジューシーな国産牛を味わえる全8品の充実コース。中国料理ならではの調理法が生み出す料理の数々を、チャイニーズ テイストをさりげなく散りばめた上質かつモダンな空間で楽しめます。

6階「鉄板焼なにわ」

紅ズワイ蟹や国産牛などを味わう贅沢なコース。厳選した素材に合わせた絶妙な焼き加減で、食材の旨みを最大限に引き出します。カウンター越しの目の前で繰り広げられる華麗な手さばきに目を奪われながら、焼き上がる音や香りを楽しむ鉄板焼の醍醐味を味わえます。

33階「ダイニングバー リーガトップ」

素材の味を活かしながら、彩り豊かで美しく仕上げた料理。ホテル最上階からの夜景が広がる空間で、会話とバラエティに富んだワインとともに堪能できます。

「蟹のトマトパスタ」

1階「オールデイダイニング ルオーレ」

土・日・祝日限定のビュッフェでは、殻付ズワイ蟹やローストビーフなど贅沢なメニューを種類豊富に用意。また、アラカルトメニューでは、蟹を使った食事系“ダッチベイビー(新食感パンケーキ)”など3品が登場。友人や家族、会社での集まりなど幅広く利用できる美食空間です。

【「蟹 ×肉 」ディナービュッフェ】

【おすすめアラカルトメニュー】

「蟹とアボカドサラダのダッチベイビー」

年末年始に開催される「ホリデーシーズン 特別ビュッフェ」が終了する1日4日に、入れ替わるようにしてはじまる新年のフェア。大切な記念日や会食などで利用してみてはいかがでしょうか。