広島のハイクラスホテル・リーガロイヤルホテル広島では、平日にホテルランチを楽しんでもらうため、6階にある「日本料理 鯉城」にて期間限定メニュー「鯉城（リーガ）ランチ ～宇和島風鯛めし～」をはじめます。

懐石料理などを提供している日本料理・鯉城。普段は慶事や接待、記念日の食事利用が多い料理店ですが、より多くの方が気軽に利用できるようにと料理長・倉橋氏が平日のランチメニューを考案。2023年5月23日（火）〜9月29日（金）の平日限定で提供されます。

鯉雅ランチ ～宇和島風鯛めし～

愛媛県宇和島市の郷土料理「鯛めし」は、卵をといたタレに鯛の刺身を絡めて御飯の上にのせます。鯉城では、厚めの鰹節を水に一晩じっくり浸した出汁で仕上げた旨みと香りが広がる漬け汁に、卵黄を贅沢に2個加えて提供。 鯛のプリプリとした歯ごたえと、卵のトロトロ食感に濃厚な漬け汁が掛け合わさり、ご飯がとまらない味に。ご飯はおかわり自由なので満足いくまで楽しめます。