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地元ベーカリーとコーヒーで広島を体感 八丁堀に新ホテル「東急ステイ メルキュール 広島」

地元ベーカリーとコーヒーで広島を体感 八丁堀に新ホテル「東急ステイ メルキュール 広島」

記事:2026.3.6

東急リゾーツ&ステイ株式会社は、2026年5月18日(月)に広島市中心部で新たなホテル「東急ステイ メルキュール 広島」を開業します。
同ホテルでは、館内に「SHARE LOUNGE(シェアラウンジ)」を併設。宿泊者だけでなく地域市民にも開かれた交流・ワークスペースとして快適な滞在体験を提供します。

また、朝食では広島の人気ベーカリーアロフト株式会社と、自家焙煎コーヒー専門店MOUNT COFFEEと連携し、地元ならではのパンとコーヒーを提供。広島の魅力を感じられる食体験を演出します。

広島中心部・八丁堀電停徒歩2分の好立地

ホテルは広島のメインストリート沿い、路面電車「八丁堀電停」から徒歩約2分の場所に位置します。バスやアストラムライン、路面電車が集まる交通拠点にあり、原爆ドームや宮島など広島を代表する観光地へのアクセスにも優れており、広島の歴史や文化を体感する旅の拠点として最適な立地です。

三層構造の「SHARE LOUNGE」を同時オープン

ホテルの開業に合わせ、1階・中2階・2階に「SHARE LOUNGE 東急ステイ メルキュール 広島」がオープンします。東急ステイ内のSHARE LOUNGEとしては、「SHARE LOUNGE 東急ステイ大阪本町」に続く2店舗目となります。
吹き抜けのある開放的な三層構造が特徴。フロアごとに異なる過ごし方ができる空間設計で、時間帯によって変化する光や街の景色を楽しみながら、気分や目的に合わせて利用できます。
なお、宿泊者は滞在中にSHARE LOUNGEの一部サービスを無料で利用できます。

1階

書籍やフード、ドリンクを囲みながら自然に交流が生まれるコミュニケーションゾーン。

中2階

路面電車が行き交う街並みを望むリラックススペース。

2階

静かに集中できるワークスペース。

地元人気店と連携した広島らしい朝食

ホテルでは「ローカリティ」をテーマに、広島の食文化を感じられる朝食を用意します。
40年以上にわたり地域で親しまれてきたベーカリー「アロフト」と提携し、朝食は10~12種類のパンを楽しめるブッフェ形式で提供。地元食材を活かし、保存料や添加物を極力抑えたサンドイッチや惣菜パン、ホテルオリジナルパンなど多彩なラインアップが並びます。

コーヒーは、2023年のG7広島サミットで各国首脳に提供されたコーヒーブレンドの制作を担当した「MOUNT COFFEE」と共同開発。ホテルオリジナルを含む2種類のブレンドを提供します。

○Motoyasu R.
広島市内を流れる川をイメージした軽やかでクリーンな味わい。

○弥山ブレンド
弥山の力強さと静けさを表現したコクのある味わい。

サラダやフルーツ、ナッツタワーや各種ドリンクもそろい、ゆったりとしたラウンジ空間で広島ならではの朝食を楽しめます。

朝食概要

[営業開始]
2026年5月19日(火)
[会場]
東急ステイ メルキュール 広島 1階
[時間]
6:30~10:00(L.O. 9:30)
[内容]
パンビュッフェ、オリジナルブレンドコーヒー、サラダ、フルーツなど

客室で体感する広島のものづくり

客室には、広島県備後地域の伝統文化を感じられる国産デニムを使用した小物入れを設置。備後絣をモチーフにしたインディゴブルーのデザインが特徴です。
製作は、広島県府中市のジーンズ企画工房「株式会社ヤスダ」。地域企業と連携し、広島のものづくりの魅力を客室でも体感できる工夫が施されています。

ホテル概要

[ホテル名]
東急ステイ メルキュール 広島
[所在地]
広島県広島市中区鉄砲町8-19
[アクセス]
路面電車「八丁堀電停」から徒歩約2分
[開業予定]
2026年5月18日
[客室数]
182室

東急ステイとメルキュールについて

「東急ステイ」は「Stay Connected.」をブランドコンセプトに、日本各地で地域や文化と人をつなぐ滞在体験を提供しています。2026年には東急ステイ渋谷 恵比寿の開業や既存施設のリニューアルも予定されています。

一方、メルキュールは1973年に誕生したホテルブランドで、旅の神マーキュリーから着想を得ています。現在は世界70か国以上に展開し、地域文化を体験できる「ディスカバー・ローカル」をテーマにしたサービスを提供しています。
ブランドは世界的ホスピタリティグループアコーの一員で、ロイヤルティプログラム「ALL Accor」にも参加しています。

※掲載内容は、掲載時もしくは取材時の情報に基づいています。お出かけ・ご利用等の際には最新の情報をご確認下さい。(免責事項について)
[ 執筆者 ]
chief editor:F.ISHIOKA

広島の地域・観光メディアを複数立ち上げ、広島ナビゲーターとして活動しています。 読者の皆様が広島での観光やお出かけをする際、「旅やか広島」の情報を通じて幸せなひとときが創出できますように!と言う想いで日々執筆をしています。

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