JR広島駅新幹線口直結のシェラトングランドホテル広島にあるビュッフェレストラン「ブリッジ」では、ホテル開業15周年を記念して2026年2月16日（月）からスイーツビュッフェ「Strawberry Celebration（ストロベリーセレブレーション）」を開催します。

イチゴそのものを主役にした、15周年特別フェア

同スイーツフェアは「イチゴそのものを主役に感じていただくこと」をテーマに、広島県産の旬のイチゴが持つ香り、酸味、みずみずしさを最大限に活かしたスイーツや軽食など30種類以上をラインナップ。
開業15周年にふさわしい華やかで贅沢なイチゴ尽くしのビュッフェが楽しめます。

15周年を彩るイチゴ尽くしのおすすめスイーツ

ビュッフェ台にはムースやジュレ、タルトなど見た目にも華やかなスイーツが並びます。いずれもスイーツフェア期間限定の特別メニューです。

プレミアムシフォンケーキ

シェラトングランドホテル広島のスイーツすべてに使用しているケージフリーで育てられた鶏の「平飼い卵」を使用。ふんわり軽やかな口当たりのシフォン生地に、旬のイチゴをあしらった記念フェア限定の一品です。

ストロベリーカスタードタルト

香ばしいタルト生地になめらかなカスタードクリームを重ね、旬のイチゴを贅沢にトッピング。素材の美味しさを存分に味わえる王道スイーツです。

ストロベリークリーム〜アーモンドチュイル〜

爽やかな酸味のストロベリークリームに香ばしく焼き上げたアーモンドチュイルを合わせた一品。イチゴのフレッシュな味わいとナッツのコクが絶妙に調和します。

ストロベリージュレと赤い実のムース

広島県産イチゴを使用したジュレにラズベリー、グリオット、チェリーを合わせた赤い実のムース。果実の酸味と甘みが重なり合うみずみずしいデザートです。

目の前で仕上げるライブ感あふれるスペシャルスイーツ

パティシエが目の前で仕上げるライブ演出として、スペシャルスイーツ 「ストロベリーだらけのショートケーキ」 を提供。
ふわふわのスポンジに軽やかな生クリームとたっぷりのイチゴを重ねた出来立てならではの味わいで、イチゴの魅力をシンプルに堪能できます。

SDGsに配慮したシェラトンならではのサステナブルスイーツ

シェラトングランドホテル広島では、すべてのスイーツに動物福祉や持続可能な食のあり方に配慮した「平飼い卵」を使用。
美味しさと品質を追求しながら環境や社会にも配慮した、ホテルならではのサステナブルなスイーツ体験を提供しています。

Strawberry Celebration 概要

[期間]
2026年2月16日（月）～3月31日（火）毎日開催
[場所]
シェラトングランドホテル広島
ロビー階(L) ビュッフェレストラン「ブリッジ」
[営業時間]
15:00～16:30
[料金]
1人4,050円
子供（4～12歳）2,025円
幼児（3歳以下）無料
※すべて税・サービス料込
[予約]
シェラトングランドホテル広島webサイトから