広島市中区中町のANAクラウンプラザホテル広島にある日本料理「雲海」は、2026年1月9日（金）から平日ランチ限定で「オーダービュッフェ～和彩満菜（わさいまんさい）～」の提供を開始します。

同ランチは「好きなものを、好きなだけ」をコンセプトに、小鉢・造り・焼き物・揚げ物・食事・デザートまで約27種類の和食メニューを取り揃えたオーダースタイルのビュッフェです。
すべての料理は注文ごとに調理して席まで届けるため、出来たてならではの味わいをゆっくりと堪能することができます。

また、冬季限定のおすすめとして素材の旨みを丁寧に引き出した「ひとり鍋」も用意。身体の芯から温まるやさしい味わいで、寒い季節ならではの和食の魅力が楽しめます。

ホテル5階の窓越しには日本庭園が広がり、贅沢で情緒あふれる空間の中、食事が楽しめる日本料理店。落ち着いた店内で、ホテルならではの上質なおもてなしとともに平日限定の特別なランチタイムを満喫できます。

オーダービュッフェ～和彩満菜（わさいまんさい）～ 概要

[店舗]
ANAクラウンプラザホテル広島
5階 日本料理 雲海
[期間]
2026年1月9日(金)～2月27日(金)
※平日ランチ限定（予約制）
[時間]
11:30～14:30（ラストオーダー 13:30）
※料理のオーダーは60分制
[定休日]
月曜日
[料金]
1人5,000円（税金・サービス料込）

メニュー内容

[小鉢]
おひたし
切干し大根
南蛮漬
きんぴら牛蒡
卯の花煮
辛子明太子
煮やっこ
野菜サラダ
ちりめん山椒煮

[刺身]
盛り合わせ
カツオ叩き

[煮物・蒸し物]
ぶり大根煮
茶碗蒸し

[焼きもの]
本日の焼魚
牛ヒレステーキ
出汁巻き玉子
鰻蒲焼

[揚げもの]
てんぷら（海老1尾・野菜3種）
ふぐ唐揚げ
カキフライ

[食事]
雲海米
色ご飯

[お椀]
豚汁
魚のアラ汁
しじみ汁

[食後]
季節の果物
季節のぷりん
コーヒー

※約27品が食べ放題
※オーダー制
※冬限定のひとり鍋は1人1つ