広島市中区のオリエンタルホテル広島1階にあるレストラン＆バー「ニューヨークカフェ」で、2024年12月26日(木)から新しく「デザートブッフェ付きランチ 2024-25 Winter」の提供が始まります。

新プランでは、メインディッシュが広島県産の食材を使用した4品から1品が選べ、全10種のスイーツが食べ放題に。
さらに、チョコレートベースのスペシャルスイーツが1人1皿付いてきます。
食事始めのオードブルは、5種類をワンプレートで提供。パン・サラダ・ソフトドリンクは食べ飲み放題となります。

食べ放題のスイーツ内容

○赤いフルーツタルト
香ばしいバターの香りとサクサク食感が魅力のタルト生地に、アーモンドの風味をアクセントとして加えました。旬のベリーをたっぷり使用し、フレッシュな酸味と自然な甘さが調和したタルトです。


○カシス アマンド
カシスの爽やかな酸味とチョコレートのほのかな苦味が見事にマッチしたムースケーキ。プラリネのサクサクとした食感も加わり、濃厚でありながら甘さ控えめの絶妙なバランスが魅力。


○ムース オ ショコラ バナーヌ
キャラメリゼしたバナナのムースに、ふんわりとしたチョコムースを組み合わせ、砕いたココアクッキーを散らして味わいや食感にアクセントを加えています。


○その他スイーツ
苺のショートケーキ／ヨーグルトのブランマンジェ 金柑コンポートをのせて／桜のモンブラン／チョコレートポットパイ／カラメルプリン／紅茶と林檎のジュレ／ミニャルディーズ（フロランタン・メレンゲ・抹茶のサブレ）

スペシャルスイーツ

○ハーモニー・デュ・デセール
さまざまな食感と風味を楽しめるチョコレートベースのスイーツ。なめらかなブランマンジェ、濃厚なチョコレートムース、サクサクのクッキー、そしてクリーミーなバニラアイスが絶妙に重なり合っています。さらに、軽やかなココアのチュイールとリッチなチョコレートクリームを添え、素材ごとの味わいや食感の違いを楽しめる仕上がりに。温かいベリーソースを添えることで味わいと温度のコントラストを加え、一皿で多彩な味覚と食感を満喫できる遊び心のある一品です。

料理

オードブルプレート (1名1皿)

○広島県産赤鶏のスモークと焼きカマンベールのクロスティーニ
○ポークコンフィのペルシャ―ド仕立て
○トラウトサーモンのタルタル
○人参ムース紅ズワイ蟹添え
○さつま芋のクリームスープ

メインディッシュ

４種からお好きなものをチョイス。
○真鱈のボン・ファム風

○瀬戸内産真鯛のアクアパッツァ仕立て 冬Ver

○広島県産府中味噌のビーフシチュー

○自家製ハンバーグのアンクルート

その他食べ飲み放題メニュー

パン、サラダ、ソフトドリンク

デザートブッフェ付きランチ 2024-25 Winter 概要

[期間]
2024年12月26日(木)～2025年2月28日(金)
※2025年1月1日(元日)～3日(金)は除外日
[時間]
11：30～15：00 (L.O.14：00)
[場所]
オリエンタルホテル広島
1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
[席数]
80席
[料金]
大人
平日3,300円、土日祝日3,600円
子供
2,300円（お子様ランチ＋デザートブッフェ＋ドリンクバー）
1,200円（お子様ランチ［ハーフ］＋デザートブッフェ＋ドリンクバー）