広島市中区にあるオリエンタルホテル広島は、地元・広島の食材と高級食材フォアグラを使用した「特製恵方巻2026」の予約受付を、2025年12月19日（金）より開始します。

同ホテルでは、毎年好評の恵方巻を今年も上質な食材にこだわって用意。総料理長・岡竹正和氏が「広島の食材の魅力をより多くの方に伝えたい」という想いを込めて考案した2種類の特製恵方巻を販売します。

一つ目は広島県内で飼育された国産牛ロースを主役に、フォアグラや旬の野菜など7種の食材を贅沢に巻き上げた「広島県産国産牛ロースとフォアグラの七宝恵方巻」。甘辛く煮込んだ牛ロースと濃厚なフォアグラに、縁起物とされる黒米の香ばしさを合わせて奥行きのある味わいに仕上げています。

二つ目は瀬戸内海で獲れた真鯛をはじめ、鰤や海老、トロ鰹などの海の幸を広島菜で包んだ「瀬戸内産真鯛の海鮮恵方巻」。海鮮の旨みと広島菜のピリッとした辛みが調和した食べ応えのある一品です。

節分は二十四節気の立春の前日にあたり、2026年は2月3日。恵方は「南南東」とされています。
一年の福を願う節分のひとときが美味しく楽しめる、オリエンタルホテル広島の特製恵方巻です。

特製恵方巻2026 商品情報

広島県産国産牛ロースとフォアグラの七宝恵方巻

[価格]
1本 2,700円（税込）
[具材]
広島県産国産牛ロース肉、フォアグラ、クレープ、胡瓜、大根、人参、生姜

瀬戸内産真鯛の海鮮恵方巻

[価格]
1本 2,700円（税込）
[具材]
瀬戸内産真鯛、トラウトサーモン、鰤、海老、トロ鰹、とびっこ、生姜、広島菜

2本セット

[内容]
広島県産国産牛ロースとフォアグラの七宝恵方巻＋瀬戸内産真鯛の海鮮恵方巻
[価格]
5,000円（税込）

予約・受け取りについて

[予約締切日]
2026年1月27日(火)
※数量限定のため、なくなり次第販売終了
[受け取り日時]
2026年2月3日(火)
11:00～17:00
[受け取り場所]
オリエンタルホテル広島
1F特設カウンター

総料理長のコメント

[総料理長]
岡竹 正和（おかたけ まさかず）
「広島の恵みを贅沢に盛り込んだ2種類の特製恵方巻をご用意しました。国産牛とフォアグラの豪華な組み合わせ、瀬戸内の海の幸と広島菜の調和を、それぞれお楽しみいただけます。皆様に福が訪れることを願い、一つ一つ心を込めて巻き上げます。」