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グランドプリンスホテル広島がクリスマス期間に特別ディナーやケーキをお届け

記事:2024.10.27

広島市中区

広島市南区にあるグランドプリンスホテル広島では、クリスマス期間の2024年12月1日(日)～25日(水)にレストランでの限定特別ディナーや、ホテルパティシエが手掛けるクリスマスケーキの販売を実施します。

ホテル開業30周年記念「総料理長フェア」概要

今夏、ホテル開業30周年を迎えたことを記念して、総料理長・落合吉紀氏が2日間限定の特別ディナーコースを用意。厳選した食材と磨き上げた技術を駆使して、クリスマスらしい華やかな料理と驚きのある演出で届け。
当日はヴァイオリンやピアノの生演奏とともに、食事が楽しめます。

メニュー

○アミューズブーシュ
　広島県産牡蠣とタプナードのパートブリック包み
　広島県産牡蠣ソーヴィニヨンブランのジュレ
○フォアグラテリーヌとピスタチオストレーガのアクセントデーツと無花果ジャムをあしらったワッフルとともに
○チョウザメのタルト薫り高いシャンパンソース
○フレッシュオマール海老とくれぇ海老柚子香るコンソメと軽やかなアメリケーヌソース
○国産牛フィレ肉の蒲刈産藻塩パイ包み焼きモリーユ茸と芳醇なトリュフソース
○アヴァンデセール
○デザート・パン・コーヒー

概要

[期間]
12月21日(土)・22日(日)
[時間]
17:30-21:00
[場所]
グランドプリンスホテル広島 22F ステーキ＆シーフードボストン
[料金]
1人18,000円

[ステーキ&シーフード]ボストンクリスマスディナー概要

ホテル22階にある「ステーキ＆シーフードボストン」では、ローストビーフやブッシュドノエルなどのクリスマスらしい料理を取り入れたディナーコース「ノエル」と、オマール海老や牛フィレなどが堪能できるコース「プレミアムノエル」を用意。
「プレミアムノエル」は夜景側の席で料理が楽しめる各日10組限定のコースです。

[プレミアムノエル]メニュー

○グラスシャンパン
○フォアグラとエシャロットのコンフィチュールコンソメゼリークリスマスリース仕立てトマトのマーマレード
○ホタテとアワビのラビオリ軽いブルギニヨンソース
○トリュフ薫るポタージュパイ包み焼き
○フレッシュオマールのヴァプールキャビア入りシャンパンソースクレームドオマールエキューム
○国産牛フィレのウエリントン芳醇な三次霧里赤ワインのベアルネーズソース
○ヴァシュラン～ホワイトクリスマス～
○パン・コーヒー

概要

[期間]
12月23日(月)～25日(水)
[時間]
17:30-21:30(L.O.21:00)
[場所]
グランドプリンスホテル広島
22F ステーキ＆シーフードボストン
[料金]
ノエル：16,500円
プレミアムノエル：25,000円

[スカイラウンジトップオブヒロシマ]クリスマスランチブッフェ概要

ホテル23階にある「スカイラウンジトップオブヒロシマ」では、家族での食事にもおすすめの「クリスマスランチブッフェ」を開催。ホテル最上階からの爽快な景色の中で、シェフが目の前で仕上げる牛肉ステーキやクリスマスのワクワク感を表現したような色とりどりのメニューを食べ放題で楽しめます。

メニュー例

○牛肉ステーキ鉄板焼き
○豚肉塩麹マリネのオーブン焼きトマトソフリットソース
○海の幸のマカロニグラタンフローレンス風
○牡蠣と小松菜の牡蠣醤油ペペロンチーノ
○ごろごろ野菜のバターチキンカレー
○カプレーゼリース風
○サーモンのセビーチェ
○ブレッドタワー
○チキンナゲット
○チーズドック
○ジェラートなど