広島県江田島市にて、地域のシェフと共に新たなガストロノミーツーリズムを創出する特別企画「星降るレストラン il potager」　が、2025年10月18日（土）に開催されます。

「星降るレストラン」プロジェクトは、2021年に岡山県井原市・美星町で始まり、今年で4年目を迎えます。
今回の舞台は、瀬戸内海を望むレストラン「Bricolage 17」。江田島の旬の恵みを活かし、地産地消率90%以上にこだわった料理が並びます。シェフたちは地元の食材と真摯に向き合い、この土地でしか味わえない一夜限りの特別コースを用意。ドリンクも地ビールや地酒、柑橘類を使ったオリジナルドリンクなど、江田島産にこだわったペアリングが楽しめます。

本イベントは「江田島荘」宿泊付きの特別プランとして実施。2024年に「ワールドラグジュアリーホテルアワード」を受賞した江田島荘での滞在も組み合わせた企画です。

星降るレストラン il potager 概要

[開催日]
2025年10月18日（土）
[時間]
16:00～20:30
[会場]
Bricolage 17
（広島県江田島市沖美町是長字四郎五郎1782-11）
[宿泊]
江田島荘
（広島県江田島市能美町中町4718）
※ホテル～会場間送迎あり
[プラン料金]
1泊朝食付き 49,800円（税別）
※ウェルカムパーティー、ペアリングドリンク付ディナー、デザートビュッフェ、星空バー、音楽プログラムを含む
[定員]
17席限定
[予約]
特設サイトにて受付

出演シェフ

◯空本健一氏（Bricolage17）
◯佐々木鉄次氏（割烹 大学）
◯桑畑誠氏（sogos cafe）
◯小方貴子氏（つくものカフェ）
それぞれが江田島の食文化を担う料理人として集結し、食材や調理法のこだわりをオープンに語り合いながら、新しいガストロノミーを形にします。

当日の流れ

イベントは「Welcome」「Dinner」「Dessert＆BAR」の3部構成。夕陽に染まる海を眺めながら江田島産オリーブオイルのテイスティングで幕を開け、陶芸家・若狭祐介氏による器に盛り付けられた料理が登場。夜空が星に包まれる頃には焚火の灯りと音楽に囲まれ、星降る空の下でのアフターパーティへと続きます。

音楽はアコーディオン奏者・生駒祐子氏とコントラバス奏者・清水恒輔氏が担当。夕暮れから星降る夜へと移ろう時間を、旅へ誘うような音色で彩ります。

宿泊施設：江田島荘

会場から戻った後は「江田島荘」で滞在を満喫。全室オーシャンビューの贅沢な客室、美肌効果のある天然温泉、和紙作家・堀木エリ子氏によるアート作品が特別な一夜を演出します。

江田島市について

広島県・江田島市は、瀬戸内海に浮かぶ自然豊かな島。夕陽に照らされる海と、夜空に広がる満天の星が織りなす幻想的な風景は、地域の誇りでもあります。

星降るレストランについて

「星降るレストラン」はこれまで沖縄・小浜島、鹿児島・徳之島町、千葉・一宮町、岡山・美星町、北海道・弟子屈町など全国各地で開催され、地域の魅力を食と星空で発信してきました。
今回は江田島を舞台に、自然・食・音楽が響き合う一夜限りの劇場型ダイニングの体験が楽しめます。