冬から春にかけて旬を迎えているいちごを主役にした「いちごデザートフェア」が、リーガロイヤルホテル広島で2月28日(木)まで開催中です。

幅広い世代で愛され続けている真っ赤ないちごを、1階ラウンジで個性豊かなスイーツに仕上げて提供。ゆったりと流れるティータイムを優雅に過ごせます。

いちごデザートフェアの詳細

デザートセット全3種の紹介

[ふわまっじょ いちごソース]
フランス語で「白いチーズ」の意を持つフロマージュブラン。 ふわふわととろけるような食感に仕上がった軽い酸味のあるフロマージュブランと、 鮮やかで甘酸っぱいいちごを凝縮したとろみのあるソースがよく合います。

[いちごのザクザクミルフィーユ]
カスタードクリームの上にパイ生地といちごを飾ったミルフィーユに、 相性の良いバニラアイスクリームを添えています。 何層も重ねることで生まれるザクザクとした食感のパイ生地と甘酸っぱいいちごが織り成すハーモニーが楽しめます。

[いちごのバリエーションとピスタチオクリーム]
食感の良いクランチの上に、 ピスタチオクリームと“いちごミルクのアイスクリーム”や“いちごのマシュマロ”、 “いちごのジュレ”をのせた、 いちごの魅力を楽しめるデザートプレート。 女性の心をくすぐる華やかな見た目と、 ふわりと広がるピスタチオの香りに、 いちごの甘酸っぱい風味がベストマッチな1皿です。