広島県竹原市に本社があるアヲハタ株式会社は、果実と果汁で作ったフルーツスプレッド「アヲハタ　まるごと果実」シリーズの発売10周年となる今年、商品をリニューアルして販売します。

みずみずしい果実感が特徴の「アヲハタ　まるごと果実」。商品リニューアルでは、 おいしさが最も引き立つよう配合・製法を見直し、より生のフルーツに近い味わいへ高めるとともに、瓶を軽量化して環境負荷を低減した容器へ変更されます。2022年2月以降から順次出荷されます。

製造工程中に蒸発するフルーツの香りをフルーツスプレッドの中に戻す“香り戻し技術”を採用。よりフルーツ本来のフレッシュな香りを実現するため、蒸発する香りの中からフルーツスプレッドに戻す香りをフルーツごとに見直しました。

酸味を調整するために配合している果汁と甘さ（糖度）のバランスをフルーツごとに見直し、そのフルーツをより引き立たせる配合に変更。

ゼリー状に固める（ゲル化）ために配合しているペクチンを見直し、ゲルの口当たりを柔らかくし果肉の食感（果肉感）を引き立たせるとともに、見た目にも艶があり、みずみずしくなりました。

瓶を軽量化し、 環境への負荷を低減

250g瓶は内容量はそのまま、瓶を約40%軽く、胴回りを小さくすることで持ちやすくなりました。これにより従来品と比較して瓶製造時に排出されるCO2量が年間約40％削減されます。