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ハンバーガーレストラン「シェイクシャック」が広島初上陸！新駅ビルミナモアへ

記事:2025.3.11

広島市南区

ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack(シェイクシャック)」が、2025年3月24日（月）に開業する広島新駅ビル商業施設のminamoa（ミナモア）2階に、広島店をオープンします。

中四国・九州エリアで初出店となるシェイクシャックは、ミナモア広島店のオープンで日本国内15店舗目。多くのハンバーガーファンにとって待望のオープンになります。

シェイクシャックとは？

シェイクシャックは、2004年にニューヨーク・マディソン・スクエア・パークに誕生したハンバーガーレストラン。ホルモン剤を使用せずに育てたアンガスビーフ100％のパティを使用したハンバーガーをはじめ、ホットドッグ、シェイク、フローズンカスタードなど、高品質なメニューを提供。「ファインカジュアル」という新たなカテゴリーを確立し、手の届く価格で本格的な食体験を提供しています。

現在では、全米32州およびコロンビア特別区に305店舗以上、さらにロンドン・香港・上海・シンガポール・メキシコシティ・イスタンブール・ドバイ・東京・ソウルなど、世界各国で500店舗以上を展開。世界中の人々に「美味しさ」と「楽しさ」を届けています。

シェイクシャックミナモア広島の紹介

ニューヨーク発「モダンなバーガースタンド」が広島へ

ニューヨーク発のファインカジュアルなハンバーガーレストラン、シェイクシャック。
「ミナモア広島店」では、厳選されたアンガスビーフ100％のジューシーなパティを使用したハンバーガーをはじめ、本場仕込みのホットドッグ、濃厚なフローズンカスタード、シェイク、爽やかなレモネード、さらにはオリジナルのクラフトビールやワインなど、多彩なメニューを取り揃えています。

広島の街に溶け込むデザインとこだわりの空間

シェイクシャックは、出店地域ごとの特色を活かした店舗デザインを大切にしており、「シェイクシャックミナモア広島店」では、広島の歴史と文化を感じられる空間づくりを実現しました。

店舗デザインのテーマは、「路面電車のノスタルジックな魅力と現代デザインの融合」。店内には、広島の街を走る路面電車のフォルムをイメージした曲線的な天井を採用。車両に使われるクラシックなグリーンをアクセントに取り入れ、木材の温もりとモダンな照明を組み合わせたデザインが特徴です。
さらに、広島を拠点に活動するイラストレーター・イロハアヤ氏が手がけたアートを施し、特別な空間を演出しています。

地域に根ざした店舗づくりとブランドミッション

シェイクシャックは、単なるレストランにとどまらず、人々が気軽に集まれる「コミュニティギャザリングプレイス」としての役割も担っています。地元広島の人々はもちろん、国内外から訪れる旅行者にも心地よい空間と温かいおもてなしを提供し、特別な食体験を楽しんでもらうことを目指しています。

また、シェイクシャックのブランドミッションである「Stand For Something Good（シェイクシャックに関わる人々や企業、地域のために私たちができることを）」に基づき、地域活動や環境に配慮した取り組みを積極的に実施。広島の街とともに歩む店舗としてオープンします。

代表的なメニュー

[シャックバーガー (シングル)]
シェイクシャックを代表する、王道のクラシックチーズバーガー。ジューシーなビーフパティにとろけるチーズ、新鮮なレタスとトマトをのせ、味の決め手となるオリジナルレシピのシャックソースで仕上げました。

[シュルームバーガー]
ポートベローマッシュルームに3種のチーズを包み込んでフライしたシュルームに、レタス、トマト、シャックソースをトッピングしたノンミートバーガー。とろけるチーズときのこの豊かな旨味が楽しめる一品で、お肉が苦手な方でも食べることができるメニューです。

[ホットドッグ]
アメリカで親しまれているビーフソーセージを、もちもちとした食感が特徴のポテトロールで包んだシンプルなホットドッグ。軽く食事をとりたいときにぴったりの一品で、ビールとの相性も抜群です。

[フライ]
波型（クリンクルカット）が特徴のシンプルなフライドポテト。外はカリッと香ばしく、中はホクホクとした食感が楽しめる、やみつきになる美味しさです。
濃厚でクリーミーなオリジナルチーズソースをたっぷりかけた「チーズフライ」も人気の一品。

[クラシックシェイク]
バニラ、チョコレート、ストロベリー、ブラック＆ホワイト、キャラメル、ブラックセサミ、コーヒーの中から好みのフレーバーが選べます。さらに、期間限定のシェイクや地元企業とのコラボによる特別なシェイクも用意。

[レモネード]
シェイクシャック自慢のオリジナルレシピで手作りする、甘酸っぱく爽やかなレモネードを用意。さらに、季節ごとに楽しめる「季節のレモネード」も登場。ジューシーな柑橘の香りと豊かな味わいが、ハンバーガーとの相性抜群です。

[シャックマイスターエール]
アメリカで人気のブルワリー「Brooklyn Brewery」が手がけた、シェイクシャック限定のオリジナルクラフトビール。フルーティーな香りと奥深い味わいが特長で、ハンバーガーとの相性も抜群。店舗では新鮮なオンタップで提供し、ここでしか味わえない特別な一杯を楽しめます。