広島市中区にあるホテルインターゲート広島などの価値体験型ホテルブランド「インターゲートホテルズ」では、季節の移り変わりに合わせた朝食メニューを提供しており、2024年9月15日（日）から秋の味覚が堪能できる新たな朝食が登場しました。

今回は、ホテルの人気メニューである「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」に、秋の豊かな食材をふんだんに取り入れた期間限定の内容で、12月14日（土）まで楽しめます。

「インターゲートホテルズ」は、2018年3月に「地域の価値で、未来を変えていく」というブランドステートメントのもとに誕生した価値体験型ホテル。四季折々の旬の食材を使用し、シェフがひと手間加えた多彩な料理が並ぶ朝食は宿泊客に大変人気です。今回の秋メニューも、地域ならではの食材を活かした「価値体験」を提供するため、50種類以上の料理が用意されています。


秋の味覚を楽しめる特別メニューとして、「鮭の切干大根あんかけ」や「さつま芋と蓮根のマスタードソテー」など、旬の食材が使用されています。引き締まった身が特徴の鮭にやさしい風味のあんかけを絡めた「鮭の切干大根あんかけ」は、ほっとするような味わいです。さらに、これから旬を迎える根菜類を使った「さつま芋と蓮根のマスタードソテー」はマスタードのまろやかな辛味がアクセントとなり、食欲をそそる一品です。

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  鮭の切干大根あんかけ

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  さつま芋と蓮根のマスタードソテー

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  秋野菜と鶏肉のすき焼き

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  秋茄子とズッキーニの焼き浸し

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  秋野菜とさんまの蒲焼き

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  秋野菜のエスカリバーダ

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  豚バラと里芋の香味炒め

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  茸と彩り野菜のアーリオオーリオ

インターゲートホテルズでは、地域限定のライブキッチンメニューも提供しています。例えば京都では、地元の味わいを大切にした「鴨だしラーメン」が楽しめます（一部店舗を除く）。ライブキッチンならではの臨場感とともに、シェフが目の前で仕上げる料理を味わえる贅沢な時間を楽しめます。

秋の訪れとともに始まるインターゲートホテルズの朝食メニューは、季節の食材を贅沢に使い、地域ならではの味覚を取り入れた特別な内容です。地域限定のメニューも加わり、旅行やビジネスの合間に心地よい朝のひとときを提供しているホテルで、心温まる秋のごちそうを楽しんでみてはいかがでしょうか。

焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん 概要