広島市中区にあるホテル・ヒルトン広島は、6階バー＆ラウンジ「ZATTA」にてストロベリーアフタヌーンティー「スリーピング・ビューティー・アフタヌーンティー」を、2025年12月29日（月）から2026年4月12日（日）まで提供します。

ヨーロッパ民話「眠れる森の美女」をテーマにした幻想的なティータイムが楽しめるプランです。

物語の世界を映す、苺尽くしのスイーツコレクション

エグゼクティブペストリーシェフ・鷲見真奈美氏が手掛けるスイーツ9種とセイヴォリー5種がスタンドとプレートを彩ります。王女や魔女、茨の森など物語に登場する象徴的なモチーフを随所に取り入れ、世界観を立体的に表現しました。

印象的な紫色の「カシス・スピンドル」は、甘酸っぱいカシスムースにミルクチョコレートを忍ばせ、物語のキーアイテム「紡ぎ車の針」を繊細なチョコレートで表現。

「ストロベリー・スリーピング・フォレスト」は、苺クリームとマスカルポーネクリームを重ねたモンブランタルトで、アーモンドタルトの上に絡み合う“茨の森”をイメージした絞りが施されています。

さらに、王女のドレスを思わせる「プリンセス・ローズ・マカロン」、王子の愛と目覚めのキスを象徴するハート型ボンボンショコラ「ラズベリーハート」など、物語の象徴を可憐に表現したスイーツが並びます。

妖精たちをイメージしたシリーズも登場。「フェアリー・ルビー」（ストロベリームース×ピンクグレープフルーツジュレ）、「フェアリー・エメラルド」（抹茶フィナンシェ×柚子クリーム×苺）、「フェアリー・サファイア」（バニラパンナコッタ×バタフライピージュレ）など、多彩な味わいが楽しめます。

ホテルメイドのスコーンは、発酵バター香る「リッチバタースコーン」と、ストロベリー生地に桜の香りを重ねた「桜ストロベリースコーン」の2種。ストロベリージャム、ブルーベリージャム、クロテッドクリームとともに提供。旬のフレッシュ苺も加わり、テーブルをより華やかに彩ります。

物語をモチーフにしたこだわりのセイヴォリー

シェフ特製のセイヴォリーもテーマ性あふれる内容。
ローストビーフタルタルにクリームチーズを合わせ、竹炭パンケーキで魔女のツノをイメージした「ローストビーフのウィッチズホーン」、フレッシュ苺で薔薇を象った「ストロベリーローズカナッペ」、ラタトゥイユをエアバッグバケットで包んだ“プリンセスの枕”をモチーフにした「プリンセス・ピロー」など、遊び心と美味しさが共存するラインアップです。

JING TEA 15種のティーセレクションと illy コーヒー

ドリンクには、英国高級紅茶ブランド「JING TEA」のシングルガーデンティーを15種用意。ダージリン・セカンドフラッシュやアールグレイのほか、レモングラス＆ジンジャー、ホールペパーミント、ブラックカラント＆ハイビスカスなど、気分に合わせて選べる豊富なラインアップが魅力です。イタリアのコーヒーブランド「illy」によるコーヒーも各種楽しめます。

夜の部で楽しむ大人のアフタヌーンティー

昼間の来店が難しい方のために設けられた夜の部では、仕事帰りの軽食としても、女子会やデートなどにも最適。高級感あふれるバー＆ラウンジ「ZATTA」で、特別な夜のティータイムを演出します。

スリーピング・ビューティー・アフタヌーンティー 概要

[会場]
ヒルトン広島
6F バー＆ラウンジZATTA
[住所]
広島市中区富士見町１１−１２
[期間]
2025年12月29日（月）～2026年4月12日（日）
[時間]
○昼の部 12:00～17:30 （L.O. 15:30）
※各2時間制（1日限定40名）
○夜の部 17:30～20:30 （L.O. 19:00）
※各90分制（1日限定8名）
[料金]
1人4,900円