広島駅直結のホテルグランヴィア広島は、2026年7月1日から9月30日までの期間、2階カフェ＆ブッフェ「ディッシュパレード」にて、「旅するビュッフェ 世界の肉フェア ランチ＆ディナービュッフェ」を開催します。

同店では、「旅するビュッフェ」をテーマに年間を通じて世界各国の料理を楽しめるフェアを展開しています。今回で3回目の開催となる人気企画「世界の肉フェア」では、各国の肉料理を中心に、暑い季節にぴったりの冷製メニューや見た目にも涼やかなデザートまで、数々のメニューが登場します。

また、6月30日（火）までは「旅するビュッフェ 世界美食めぐり」が開催中で、世界5大陸・19か国のグルメが楽しめる内容。利用客から「一度に世界の色々な料理が食べてみたい」との声を受け、初めて国を絞らず世界中の料理が楽しめるフェアとして実施されています。

世界19カ国の料理が食べ放題！駅直結ホテルの期間限定ビュッフェ

広島駅新幹線口直結のホテルグランヴィア広島では、世界一周気分が満喫できる贅沢なグルメフェアが、この初夏に登場。

ライブキッチンで味わうビーフステーキとローストビーフの握り寿司

肉フェアを象徴するメニューとして提供されるのが、「ビーフステーキ」と「ローストビーフの握り寿司」です。

ライブキッチンで香ばしく焼き上げるビーフステーキは、できたてならではのジューシーな味わいが魅力。月替わりのソースが用意されており、訪れるたびに異なる味わいを楽しめます。

また、ローストビーフの握り寿司はしっとりと仕上げたローストビーフを贅沢に使用した人気メニューです。肉の旨みを存分に堪能できる一品として肉好きにはたまらない贅沢な味わいを提供します。醤油や刻み山葵、塩などお好みの薬味で味の変化も楽しめます。

月替わりで登場する「シェフのおすすめ！今月の必食メニュー」

期間中は、「ポークスペアリブのロースト」「豚ロースのグリル」「ラサンテポークの炙り焼き」など、香ばしさと肉本来の旨みを楽しめる料理を常時提供します。

さらに、これらのメニューから毎月一品をピックアップし、「シェフのおすすめ！今月の必食メニュー」として提案します。

7月おすすめ：アメリカ「ポークスペアリブのロースト BBQソース添え」

香ばしく焼き上げたポークスペアリブに、アメリカンスタイルのBBQソースを添えた一品です。肉の旨みを引き立てる甘辛いソースが食欲を刺激し、食べ応えも十分です。

8月おすすめ：フランス「スパイスでマリネした豚ロースのグリル」

スパイスで丁寧にマリネした豚ロースを香ばしくグリル。噛むほどに広がる豚肉の旨みとスパイスの豊かな香りが特徴です。南フランスを思わせる彩り豊かなグリル野菜とともに味わえます。

9月おすすめ：日本「ラサンテポークの炙り焼き」

直火で丁寧に焼き上げたラサンテポークをライブキッチンで仕上げます。しっとり柔らかな食感に加え、溢れ出す脂の甘みと山椒の爽やかな辛みが絶妙に調和。冷えたビールとの相性も抜群です。

夏にうれしい冷製メニューも充実

肉料理だけでなく、暑い季節でもさっぱりと味わえる冷製メニューも豊富に用意されています。

「瀬戸内産小イワシのレモンマリネ」は、瀬戸内ならではの食材を活かした爽やかな一品です。また、「冷製枝豆のスープ」など、夏らしい味覚を楽しめるメニューもラインアップします。

さらに、中国料理の定番をアレンジした「棒棒鶏サラダ」も登場。しっとりと柔らかく仕上げた鶏むね肉に夏野菜を合わせ、香り高い胡麻だれで仕立てています。まろやかなコクと爽やかな後味が調和し、前菜としても食事の一皿としても楽しめます。

パティシエ特製の夏スイーツも見逃せない

食後には、ホテルパティシエが手掛ける夏らしいデザートも楽しめます。
中でも注目は、注文を受けてからスタッフが目の前で仕上げる「絞りたてレモンモンブラン」です。人気の絞りたてモンブランを夏仕様にアレンジし、瀬戸内レモンの爽やかな香りと繊細な口どけを楽しめる一品に仕上げています。

このほか、イタリア発祥のスイーツ「カッサータ」や、南国フルーツの風味を感じられる「トロピカルパウンド」など、夏らしいデザートが並びます。

世界のビールを含むフリードリンクプランも用意

フェア期間中は、120分制のアルコール飲み放題プランも用意されています。
料金は1人2,700円。アメリカの「バドワイザー」、スコットランドの「ブリュードックパンクIPA」、アイルランドの「ギネスエクストラスタウト」、日本の「キリンクラシックラガー」、メキシコの「コロナエキストラ」など、世界各国のビールを楽しめます。

さらに、ジントニックやモスコミュール、レゲェパンチ、カシスオレンジ、ファジーネーブルなどのカクテルをはじめ、ハイボールやレモンサワー、ワイン、ノンアルコールビールなども用意されています。

開催概要

[イベント名]
旅するビュッフェ 世界の肉フェア ランチ＆ディナービュッフェ

[期間]
2026年7月1日（水）～9月30日（水）

[時間]
11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
17:00～21:00（ラストオーダー20:30）

[会場]
ホテルグランヴィア広島
2階 カフェ＆ブッフェ「ディッシュパレード」

[ランチ平日]
大人 3,700円
6～12歳 1,850円
4～5歳 1,100円

[ランチ土日祝]
大人 4,000円
6～12歳 2,000円
4～5歳 1,100円

[ディナー平日]
大人 4,500円
6～12歳 2,250円
4～5歳 1,100円

[ディナー土日祝]
大人 5,200円
6～12歳 2,600円
4～5歳 1,100円

※JRホテルメンバーズ・WESTER会員は10％割引

編集長視点のワンポイントレビュー

ホテルレストランならではの上質な料理と洗練された空間は、「ホテルクオリティ」と称されるほど高く評価されており、ゆったりと食事を楽しみたい大人の利用客を中心に支持されています。

そんな中、ホテルグランヴィア広島のレストラン・ディッシュパレードで開催中の「世界の肉フェア」では、子どもにも嬉しいサービスを用意。
土日祝日限定で設けられる「キッズコーナー」では、フライドポテトや唐揚げ、ウインナーなど、子どもたちに人気のメニューを好きなだけ楽しむことができます。
また、料金が小学生低学年・高学年ごとに設定されている点も、利用しやすいポイントです。

さらに、子ども向けの特典やお得なサービスを提供する「ディッシュパレード キッズクラブ」も用意されており、家族に優しいおもてなしを実現しています。

厳しい暑さが続く夏。涼やかな店内で世界各国の肉料理と冷たいドリンク、そして夏限定スイーツを味わいながら、まるで海外を旅しているかのようなグルメ体験「世界の肉フェア」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

合わせて読みたいおすすめ記事！